从吃上了解顾客的个性

事实上，吃对每个人来说都是非常重要的。吃不但是人们赖以生存的根本，而且我们还可以从吃中瞧出一个人的性格。销售人员有许多和顾客共同用餐的机会，聪明的销售人员在吃饭时不但可以照顾顾客的胃，让他享受幸福的一餐，而且还能细心地看察顾客吃的喜好和吃相，以此来判定他的性格，从而讨得他的欢心，使谈话朝着有利于自己的方向进行，最终把商品成功地销售给顾客。这就要求销售人员必须要细心，要善于发现，从顾客吃的喜好以及他的吃相上判定出他的性格，这样才能了解顾客的内心，从而把商品成功地销售给顾客。从吃中瞧出顾客的性格，是销售人员必须把握的一个技巧，同时也是优秀销售人员的标志和象征。 

当然，人分南北，食分五味，不同的人在食物的选择上往往有不同的偏好。销售人员可以从顾客吃的喜好上判定他的性格。

（1）爱吃大米的顾客，性格稳重谨慎，喜怒不形于色。他们往往精打细算，有较强的忍耐力，善于自得其乐，很少自寻烦恼，待人处世比较圆滑，不喜欢帮助别人。与这类顾客打交道，销售人员一定要务实，为他们提供价格适中的产品。

（2）爱吃面食的顾客，性格热情爽朗、心直口快，喜欢夸夸其谈，情绪不稳，轻易冲动，做事不计后果，碰到挫折轻易失往信心。与这类顾客打交道，要抓住他们心无城府的特点，清楚他们的购买底线，为自己争取最大的利润，但千万不要太贪心，把顾客当成傻瓜，不然，顾客一时冲动，将会带来难以估量的后果。 

（3）爱吃油炸食品的顾客，性格热情，喜欢冒险，总想干一番事业，可是一碰到挫折就灰心丧气。假如你想销售一些新商品、新服务，这类顾客往往是你最好的选择。此外，销售人员也可以从顾客的吃相上判定他的性格：

（l）吃饭时喜欢细嚼慢咽的顾客，一般都受过良好的教育，有较好的修养。他们往往性格稳重诚恳，做事讲究事实根据，但是缺乏冒险精神。和这类顾客打交道，销售人员一定要表现出良好的修养，尽量多为顾客提供一些事实数据，这样能够得到他们的信任。

（2）吃饭时喜欢狼吞虎咽的顾客，他们往往都是急性子，做事风风火火，可是经常犯考虑不周的毛病。和这类顾客打交道，销售人员一方面要理解顾客的急切需要，同时又要按部就班，为顾客提供满足的服务。

（3）吃得多可是却骨瘦如柴的顾客，他们往往非常小气，总希看用最少的钱买最好的东西。和这类顾客打交道，销售人员一定要坚守自己的底线，能做就做，不能做就不做，不要无限制地退让。 

总之，一个人的性格往往能从方方面面表现出来，吃就是其中的一个方面，销售人员就要抓住“吃”这个突破口，正确地把握顾客的性格，为自己成功销售展平道路。